京都カレー製作所カリル@丸太町新町上る

先週に引き続きお休みランチはカレー。
こう毎日暑いとスパイスのきいたビリ辛カレーが食べたくなります。

今週は「カリル」に伺いました。
11時過ぎに伺うと開店1回めが入店した後で、お店の前に3組待ちの状態でその後に並びました。
20分程度で入店出来ました。

頂いたもの

チキンカレー

ランチセット（ミニサラダとミニラッシー付）

辛いカレーを欲していたので、辛口のチキンカレーをオーダー。まずはサラダとミニラッシーが提供されて待つこと10分程度でカレー登場です。

硬めのご飯にスパイスが香るサラサラカレー。
具はチキンとじゅがいもだけです。
ルーはサラリとしたコクがあり、結構辛いのですがカルダモン、グローブの風味が強く、あと口が爽やかな感じです。

テーブルには副菜のオニオン、レンコンのピクルスが置かれているので、一緒にいただくとまた味の変化があり楽しめます。

スパイス香るサラサラカレー、美味しかったです。

キャトルラパン@北新地

夏休みに突入、山の日のディナーは「キャトルラパン」さんに行ってきました。
約3週間前に予約、土日祝日はディナーのみ。
①15時〜②19時半〜の2回転
15時のディナーはピンときませんが約3時間のコースなので食べ終わると18時になります。

今回は夜は飲みに行く予定を立てていたので15時からの1回めを予約しました。

15時に開店、私達はカウンターに案内していただきました。キッチンカウンターにはシェフにキレイに盛り付けられていく前菜盛り合わせのお皿が所狭しと並べられていて
テンション上がります。

頂いたもの 3500円のコース

生ビールX2

北新地ビールX2

前菜盛り合わせ

冷製グリンピースのポタージュ

鰆のソテー、鱧とホタテのムース中華ソースと白ワインのソース

低温調理した仔鴨のロースト、ポルチーニのクリームソテーとクランベリーソース

バニラアイス、キャラメルムース、フルーツ添え

コースは3500円と5000円の2コースです。
皿数は同じですが、お皿の内容、素材のグレードが上がります。3500円でも十分満足出来ますが、5000円の方がコスパはもっといい感じがしました。
今回はビールでしたが前菜盛り合わせでグラスワイン2〜3は飲めるような充実した内容。一品、一品手の込んだものです。冷製スープはクリーミーさを控えめにグリンピースの風味を活かしたさっぱりと飲みやすい感じ。
メインの魚、お肉はちょっと大味で私的には濃く感じましたが、丁寧、しっかりとしたお皿で3500円のコースのものとは思えません。
デザートのアイスも手作り、ほろ苦キャラメルムースの上にはいろいろなフルーツがのせられて完成されたデザートでした。

若干慌て気味でデザートを食べて17時20分、お会計をお願いすると、シェフに「この後、何かご予定があるのですか？」と聞かれ、「実は17:50から梅田で映画観るんです」と答えるとシェフが「うちは3時間コースなんで、そんな詰め詰めで次の予定入れたらダメですよ！」また「腹パンパンでしょ、寝ないように」と言われました（笑）

シェフとサービスの女性、2人の息はぴったり。カウンター14席とテーブル2卓を段取りよくさばく姿は圧巻。
お見事でした。

240@二条

暑い日には辛いものが食べたい！！
この日も京都は38度越えだったので、前から気になっていたスパイスカレーのお店「240 ニコヨン」さんにランチで伺いました。

頂いたもの

ジンジャエール

エスニックニコヨンスペシャル（本日のカレー4種盛）
フィッシュカレー、パキスタンカレー、ポークビンダールカレー、ごぼうのスパイスキーマカレーに副菜、バクチトッピング

お店は狭く雑多な感じですが、愛想の良い若いお兄さん2人で切り盛りされています。
エスニックニコヨンスペシャルがお店のイチオシで、またバスマティライスはこのカレーしか使用されていないのでこちらをオーダーしました。
やっぱりエスニックカレーにはバスマティライスじゃないと。

4種のカレーの味はバラエティにとんでます。
フィッシュカレーはココナッツミルク入のまろやか味、パキスタンカレーは旨味が濃く、ポークビンダールは酸味のきいたビターな味、ごぼうキーマは斬新でした。
どれも個性的な味わい。スパイスて身体がスッキリします。ただ食べ進めると油分過多が感じられてちょっとヘビーでした。

鮨shizuku@心斎橋 ②

熊本天草産新子 10枚付

赤玉ホタテ貝の茶碗蒸しカニあんかけ

豊後水道産鯖ネギ生姜のせ

高知産金目鯛

高知産白甘鯛皮目炙り

山口宇部産赤貝

熊本天草産天然車えびおぼろ入

紫うに、馬糞うに

北海道襟裳産つぶ貝（追加）

煮穴子

長芋三平汁

岡山県マスカットジパング

素材の拘り、またそれを活かした創作寿司です。
創作寿司と言っても奇をてらったものではなく、至ってシンプルな感じ。食べたことないけど見ただけでその組み合わせ、美味しいに決まってるやんと意表をつくお寿司です。また旨さを引き出す丁寧な仕事が光ってます。
新子10枚付がなんて初めて食べました（笑）聞くところによると良い素材が入手出来た時には、お店を閉めてから朝方まで仕込み没頭することもあるそうです。
今回の新子は正にそれでした。

シャリは赤酢と米酢のブレンドですが、酸がたっていないので関西人には食べやすい感じで、ネタのインパクトが強いお寿司にはバランス良く合っていると思いました。

ご店主のご出身である北海道のネタや食材、お料理が出てくるのも目新しいですね。またさばいた後の魚を見せたり食材などの説明も丁寧にして下さるパフォーマンスもあり、楽しく、美味しく頂けました。
来年のミシュラン候補のお店だと思います。
次回、予約してお店を後にしました。

ちなみに京都から大阪への移動はいつもJR新快速ですが、帰り、台風の影響で私達が乗った新快速が最終となり、運良くすんなり帰路につけてラッキーでした。

鮨shizuku@心斎橋 ①

台風12号が接近する中、あまり気がすすまない母を引き連れ、心斎橋にある「shizuku」さんまでお寿司を食べに行って来ました。

予約は当月1日から開始、頑張って抑えた予約なので行かないわけには行きません。
当初よりも台風の進み具合が遅れて、関西直撃時間は29日未明になったので助かりました。

お店はオシャレなバーのような雰囲気。
カウンター6席、テーブル席が1つとこじんまりとしたお店ですが窮屈さはなく、なかなか居心地の良い空間です。
18時と21時の2回転システム。私達は18時の一番客でした。

頂いたもの
12,000円のお寿司がメインのコース