アトムの運営するにぎりの徳兵衛でランチをとった。
関東に徳兵衛はない。静岡県の店舗を利用した。
注文はタッチパネルだ。シャリの量とワサビの有り無しを指定できる。私はシャリは普通でワサビありにした。コハダにタイ、アジでスタートする。
あら汁をたのむ。
あらっぽくない切り身のような魚がはいっている。店内は満席で、順番を待っている人がいるほど混んでいた。それでも料理は待つほどもなく提供されるのがいい。
秋の特選五貫盛り。サンマ、サーモン、カツオのたたき、焼きさば、サーモン塩辛軍艦。８８０円。
まぐろはたべないとね。
徳兵衛の寿司は一皿２４０円からだ。３９０円の皿までたべたが、この値段になるとさすがにネタがよい。満足できるすしだった。
最後は鉄火巻で〆た。お会計は２８５０円。すべた株主カードで支払った。むかいにはおなじコロワイド・グループのかっぱ寿司がある。価格帯のちがいですみわけているのだろう。徳兵衛はかっぱ寿司よりも１０００円高くなるが、こっちのほうがいいね。