年末って、すごく好きです。
何も予定がなく、
時間が無限にあるように感じられるこの感じが・・・。
出かけなくてはいけない用事が何もなくて、
1日中、好きなことをしていられる・・・。
お正月や年末の準備も、
ひとりでするわけではないので楽だし楽しいです。
来年はこういうことをしよう、
ああいうことをしよう、
といろいろなアイディアも浮かびます。
子供とも、じっくり遊ぶことができます。
これに比べると、
日常は、いかに多くの余計なことに気を持っていかれているか・・・と思います。
静かで、時間の制約なく、
ゆったりとした気持ちになるだけで、
直感は冴えるし、心が活発になるし、
結果的に体も活動的になります。
この感じ・・・この流れ・・・と味わっています。
でも、その「余計なこと」がたくさんあるのが生活であり人生なので、
そういうことに自分が揺さぶられないように、
ブレないように、
来年はこの心地良さを維持したいです。
そのためにも、この感覚を今刻み付けておこうと思っています、心と体に。
年末に食べてすごく良かった大人の火鍋
「山椒とクレソンのお鍋」です。
業界１グルメだと私が思っているKKさんが経営されている会員制レストランが、送ってくださいました。
出汁にたっぷりの山椒と唐辛子が入っています。
ここに豚肉とクレソンを・・・。
豚肉の脂と山椒が絡み合って、絶妙ーーーー。
舌がピリピリします。
クレソンがすぐになくなってしまったので、
ニラともやしを追加しました。
最後におじや❤️
美味しい山椒と美味しい豚肉があれば、
自宅でもできるのでは・・・
と思うので、お正月も作ってみようと思います。
今日はこれから焼き豚を仕込んで、
夜はいろんな年越し蕎麦を作ります。
.....あぁ、太るのは避けられませんね。
それから、「今年やったこと100」を書きます。
１年間読んでくださってありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
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ホホコスタイル事務局より
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