薬膳の学びで毎日の食事を『食養生』へ♡

この冬一番の寒気

ブルブルときたら…？

vol.1118

寒気を感じたら？

最近私は

ニューヨークの旅時に買ってきた

Honey & suns

ハーニー＆サンズ

ホットシナモンサンセット ティーを飲んで

体の中から温めたり

生姜とシナモンやカルダモンを入れ

簡単チャイを作って飲みます。

生姜:一気に温めてパッと発汗させるのに比べて

ショウガは中国では

生姜（しょうきょう）と呼ばれ、

紀元前500年ごろから薬用として、

漢方処方に頻用されていました。

薬膳では、

体を温めるためにショウガを使うなら、

生で使うより乾燥させたショウガ

『乾姜（かんきょう）』を使う方が効果的と

言われています。

漢方でいう桂皮（＝シナモン、ニッキ）は

体の奥からじんわりしっかり温めるイメージです。

効能は

血行を良くし

発汗作用があり

解熱効果もあるので

風邪のひき初めに摂るのがおすすめです。

性味: 辛、甘/大熱
帰経：　肝、腎、心、脾、胃

シナモンは世界で最も古いスパイスとも言われ、その歴史は紀元前4000年にもさかのぼり

日本には８世紀の前半に渡ってきて、

正倉院に今も現物が残っているそうですよ

シナモンには

又、水分を排出してくれるカリウムが豊富に含まれているので、むくみの防止にも効果もあります

シナモン

⚫︎傷ついた毛細血管を修復してくれる

⚫︎シミやシワ、たるみの予防など、肌の老化現象に対して効果がある

⚫︎血行を促進することから

抜け毛の予防や育毛効果がある

⚫︎アンチエイジング効果

シナモンの香りには脳の記憶能力を高めてくれる作用が確認されています。

ダイエット効果

コレステロール降下

鎮痛効果

冬の養生は

⚫︎冬の養生は、体を冷やさないことが一番大切！

体を冷やす性質の冷たい物を避け、

体を温め、

巡りをよくする食材を活用したいですね。

薬膳的な視点を知ることで

季節や自分の体質、

体調に合った食材を組み合わせ、

毎日の食事から『食養生』へをテーマにして

健やかに過ごしていきたい！

日本四季大学監修による

『四季薬膳』

座学＋調理を

楽しく学びませんか？

ご興味ある方は

お気軽にお問い合わせくださいね

2019年1月♡日本四季大学＊四季薬膳 

『冬の食養生【募集】日程』更新 』

最後までお読み頂き

   ありがとうございました。

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