お日様となかなか連係プレーが
取れず、3日3晩の土用干しが
結局は、途切れ途切れの6日6晩の
土用干しを経て完成しました♪
如何でしょう？
我が家の自家製梅干し！
出来上がった量を分かりやすく
するために2Lのペットボトルの
横に置いてみました。
1kgの梅がこんなにコンパクトに！
一緒に干した赤じそは一部は
梅干しと一緒に瓶詰めにして
残りは白梅酢・赤梅酢同様に
お料理の隠し味やおむすびの
おともに利用予定！
長い長～い工程を経てようやく
出来上がった自家製梅干し。
自家製…やっぱり楽しいです♪
もう少ししたら自家製の梅酒も
頂けます！
来年になったら自家製味噌も
食べごろに。
ぐふふ♪(≧∇≦)
すっかり自家製にハマった…私！