タラバガニとカニ料理 ・・

 冬の贅沢な味覚「カニ」。

カニはいろいろな美味しく食べる料理がありますが、冬だけに例えば鍋もいいですね。

カニ鍋。

タラバガニ、白菜、長ネギ、えのき、玉ねぎ、キャベツなどで作った鍋、すごく旨いです。


 タラバガニといえば、焼きタラバも旨いです。

タラバガニの足をアルミホイルで包んでグリルで焼いたもの。

どちらも日本酒が進みそうですね。






海釣りとクロダイ・・ 

クロダイは全国的に釣れる魚です。

タイ科の種類で50cm位の物が多く、大きい物になると4kgと釣りがいのある魚です。

クロダイは警戒心の強い魚のため夜釣りに向いているようです。

ポイントは磯の辺りや湾内等、季節に合わせて選ぶ必要があります。

餌は海草やスイカなど何でもいいようですが、季節なども考慮して食いのいい餌を選びたいですね。

春から秋口にかけて釣れるクロダイですが夏場はポイントが限られるようです。

最適は秋口のようですね。







旭山動物園のエゾシカの森 ・・

 たとえば旭山動物園のエゾシカの森。

北海道の原風景をテーマとしてます。

在来種の樹木が植えられた森で、四季折々の変化を遂げながら生きるエゾシカの姿をまじかに見ることができます。


 知ってるはずの動物でも生で目にするといろいろな発見があります。

子供だけじゃなく、きっと大人も楽しめると思います。






カニ料理と宿・・ 

カニの産地にはカニ料理を売りにした宿がたくさんあります。

ホテルや旅館だけじゃなく民宿も要チェックです。

カニだけではなく、野菜や米、水にまで素材の良さにこだわって、いい料理を出す宿があります。

そしてカニはモチロン、朝市から仕入れた新鮮なもの。

カニ鍋、カニ甲羅焼き、カニ炭火焼、カニすき、カニ刺し、茹でカニ、・・・。

想像するだけで、お腹がすいてきます。

いい宿みつけてナットクのカニを食べましょう。






北海道こだわりの旅 ・・

 北海道にはいろいろな見どころがありますが、こだわり派によろこばれるスポットといえば、「知床五湖」「知床岬」「野村半島とトドワラ」「納沙布岬」「霧多布湿原」「釧路湿原」「えりも岬」といったところでしょう。


 いずれも個性的な自然を満喫できるスポットです。

旅のプランには組み入れたいスポットです。

近くの温泉や名物とからめれば面白い旅が計画できますよ。



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