新春、とはいうもののまだまだ寒さ本番の毎日ですね。皆様いかがお過ごしでしょうか？
さぁ、こんな寒い日にはあったか～いお味噌汁が身体を温めてくれますね。
もしかしたらかすかに覚えてくださっている方がいらっしゃるかも？
実は1年前いやもう2年前、の12月にブログにも書かせていただきましたが永井はお味噌造りに挑戦しました。それが1年の熟成を経て完成しました！
途中で冷蔵庫に入れたので少し熟成具合は緩やかですが、立派にお味噌になりました～
お味噌汁にすると深い旨味のある絶品お味噌汁に！手前味噌？でも本当に美味しいんです。
私も味噌に負けず、深みのある人になっていくよう頑張ります。
今年もよろしくお願いいたします。
永井