ご飯の炊き方 ~デオキシ・レシピ~ | ほぐれ家のブログ

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簡単に取り入れられる『食べる』デオキシ・オイルの使い方をご紹介音譜

☆デオキシ・レシピ☆

 

 

音譜デオキシオイルでふっくらご飯音譜

米2合、水、デオキシオイル小さじ1

 

米をゆすぐ ……水を注ぎ手で全体を2回し(米を泳がせる)

            サーっとほぐれたら一気にざるにあける

 

米を研ぐ   ……米が軽く浸るくらい(ひたひたよりは少なめ)の水を注ぎ

            手は余計な力を抜き、指は柔らかく、指と指の間を軽くひらき

            お米の中をくるくるくるくる泳がせる

            無心

            米の音が変わったら(なんとなくでオッケー) 

            水を足して全体をひとまとめし、一気にざるにあける

 

米をゆすぐ ……水を注ぎ全体を軽く3回し一気にざるにあける

 

デオキシオイル登場 …研いだ米を釜に移し、デオキシオイル小さじ1を全体にまぶす

 

          10分放置!(お米が元気になる時間キラキラ

 

            10分後、規定の水を入れ炊飯

 

 

 

デオキシオイルがお米のいいところを引き出してくれますよウインク