暑い時には水出しコーヒー

毎年、夏になると水筒に水出しコーヒーを入れて職場に持っていっています。

2年前から抽出に使っているのが滴下式の

『イワキ ウオータードリップコーヒーサーバー』

美味しくてコスパに優れたドリッパーですが、抽出時間は約3時間で約440mlのコーヒーができ、これを水出しコーヒーの賞味期限といわれる2日で飲んでいます。

抽出は日曜日に行って、月、火曜分は確保できますが、残り3日(水、木、金曜日)をどうするか暑いからホットコーヒーは避けたく悩む所です。

先日、アマゾンで見つけたのが、豆と水を入れて約8時間冷蔵庫に入れるていると抽出が終わる

『タケヤ科学工業 水出し専用 コーヒージャグⅡ 』

を購入。

決め手は密閉されているので、冷蔵庫の中で倒れても大丈夫なこと。〜これ重要ですよね。

早速、中細引きの豆60gにスリッドの下1.5mmまで水を入れて抽出開始して、約8時後にフィルターを外して冷蔵庫に保存。

飲んでみると、スーパーで売っている安いリキッドコーヒーの味わい。(不味い)

豆は楽天で半額で買った『イワキ ウオータードリップコーヒーサーバー』はそれなりに美味しく飲めたので、豆が悪いとは言えないのでネットに出ているレシピを参考にして、抽出方法を考えないといけませんね。

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