砥石

ヤフオクで包丁を落札したので、アマゾンで砥石を購入しました。

ネットで包丁の研ぎ方を調べると、砥石を使う前に水や塩水に泡が出なくなるまで(5〜10分)浸して使わないと行けない事を知らなかったのは、ここだけの話。

包丁を砥石に45度から60度くらいの角度で乗せて研ぐ事を知らなかったのも、ここだけの話。

春タチウオが釣れ始めるまでに、包丁を上手く研げるようになります。