キンカンジャム

土曜日、二度目となる金柑を収穫したのでキンカンジャムを作る事に。

①先ず金柑を洗ってヘタを取る。

②半分に切って種を取る。

③厚さ2mm位に切る。

④金柑と砂糖を混ぜて役3時間放置。

⑤鍋に金柑を入れて水を入れ強火で沸騰させその後は弱火で水分がなくなるまでを数回繰り返して出来上がり。

以外と美味しかったので実家にお裾分けしました。

手間がかかるので最初で最後のジャム作りになりそうです。