昼間に
した記事のフルブラ![]()
(フルブラとはお気に入りのフルーツを
ブランデーに漬けて作る自家製フルーツブランデーのこと
)
第3弾![]()
フルーツブランデーというくらいだから
ドリンクにして飲んでみました
今回はお題に『秋』
が付いているので考えたんですが…
だんだん寒くなってきたのでHOTでどうかなと思いまして![]()
分量と作り方(1人分)![]()
ティーカップにフルブラを50ml程度入れる
紅茶を適量(150ml程度)入れて混ぜる
※ ブランデーだけじゃ濃いって人は
午後ティーやリプトンなどの紅茶で割るかグラニュー糖をちょっと入れて下さい
風邪を引いてしまった時や喉が痛い時にいいかも。
眠れない時の気付け薬にもなりそうです
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昼間に
した記事のフルブラですが![]()
(フルブラとはお気に入りのフルーツを
ブランデーに漬けて作る自家製フルーツブランデーのこと
)
実はもうとっくに出来上がっておりまして![]()
こんな具合です
フルーツが漬かってちょっと濁った色に…![]()
でもこの漬かり上がったフルーツ(グレープフルーツとすだち)を使用して
今回はパウンドケーキを作ってみました~
材料(パウンド型1台分)![]()
バター(無塩) 100g
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
バニラエッセンス 少々
フルブラで使用した後のフルーツ 500ml瓶の1/3
作り方![]()
バターはレンジで少し溶かし、砂糖を少しずつ入れて練るように混ぜる
溶いた卵を
に少しずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスも混ぜる
振るった薄力粉とベーキングパウダーを
に加え、
みじん切りにしたフルブラのフルーツも加えて
ゴムベラでさっくり混ぜて型に流し入れる
中のフルーツがいい感じで見えます
ふわっとした甘さの中に、
ブランデーと柑橘フルーツがキリッと味をしめて
ちょっとオトナな味に仕上がりましたよ
一緒に飲む物はコーヒーやお茶よりも
アルコールの方がより合いそうな感じ…です![]()
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