これ、画像が小さくて分かりづらいですね、、、肉じゃが、なすとピーマンのみそ炒め、それに、かきたま汁です。
肉じゃがは、以前家でも作った事はあるんですけど、出汁の取り方がやっと今日、分かりました♪
落としぶた、、、大小に調整出来て、優れものなんですね。家ではアルミ箔で代用していましたので、一つ買いました。
アクを取る、、、どれがアクで、どれがそうでないのか、、？？、よく分かりません。取ってたら終わらない。。
秋ナス、、、「嫁に食わせるな」、、と言うのは、おいしいから嫁さんに食べさせるのはもったいない、、っていう事だと思っていましたが、先生は、なすを食べると、体を冷やすかもだから、お嫁さんを気遣っての事という説もあるのよ、、っておっしゃいました。私はあとの方だと信じたいですが、昔は嫁いじめの方だったのかも (＾～＾)
はながつおで取る、出汁(この漢字を今日知りました)、これが簡単そうで、これからこれにしようと思います。
いりこは小さいのに、頭とかあっちこっち取らないといけないので、私には難しいな。。
クッキング・ペーパー、、こす時に、こんな風に使うんだ、、って知りました。
みつば、、、「みつば、って、よっつあるのを四つ葉っていうのの、みつばですか？」って先生に質問したら、笑われました。変だったかな？
お昼にジャガイモをこれだけ食べると、もういいって感じなので、家では来週ぐらいに作ってみようかと思います。