今日は朝から充実した、バタバタした１日でした。朝食はお粥でさくっと済ませて
まず香港公園内の茶具博物館に行きました。久しぶりの訪問であらためて中国茶に
大して理解を深めました。そして隣接しているお店で飲茶のランチ、そして上環の
生薬問屋街に同行の皆さんをご案内しました。そして中環からスターフェリーで尖
沙咀に戻りお茶屋さんにご案内。少し休憩をしてからまた中環の有名な中華料理屋
の「鏞記」に
http://www.yungkee.com.hk/
まずは皮蛋
通菜という野菜です少し苦いのが特色です
焼鵞つまりローストグースです。この店の最大の売りです、ホントに美味です
炸雲呑つまり揚げワンタンです
田鶏つまり蛙の塩揚げです
蛇羹つまり蛇スープです
大蝦の塩炒めです
このあと小さなワンタンメンがありデザートに････
ミニエッグタルトですが明日澳門に行くのでまた食べると思います
食後は今日２回目のスターフェリーで夜景を見ながら尖沙咀に戻りました。ただ
クリスマスのイルミネーションは以前に比べると寂しくなっています。エコへの
取り組みの成果と報道しているメディアもあります。日本のメディアなら間違いなく
全盛期に比べると少なくなって････とネガティブな方向で騒ぐと思います。こちら
では今後LEDへ移行していくことを期待していると報道しているメディアもあります。
報道のコンセプトが各地それぞれですね。
最後に超高級ホテル半島酒店(The Peninsula)のクリスマスイルミネーションです。
今日の１曲は王菲(Wong Faye, Wang Fei)で「傳奇」(Legend)です
