ゴボウ南蛮を作ってみた

今日は夕食の一品を作ることになった

先日の”男子厨房に入る会”で習った”ゴボウ南蛮”

ゴボウを洗って、切って、茹でて、フライパンで乾煎り

豚の3枚肉でゴボウとネギを巻く

まずまず

フライパンで焼く

ソースをつくります

醤油+酢+砂糖+酒+赤唐辛子と肉を焼いた油を加えて

ひと煮立ち

できた

美味しくできました