こんばんは
ご訪問ありがとうございます。
ゴールデンウィークも後半になりました。
長男が帰省しているので
来週迎える次男の誕生日を家族そろって祝いました。
長男と次男が中高生の頃が一番ご飯を作る量が多かったと思います。
大きくなって少し勢いはなくなりましたが
山盛り積み上げたお料理も
ガンガン食べてくれると嬉しいものですね
やっぱり料理は食べてくれる人がいてこそ作り甲斐がありますね。
それは家族であったり、親であったり、友達や仲間
そして究極は自分自身にだと思います。
わたしの薬膳の生徒さんで、がんを患い抗がん剤が合わず
一切の治療をやめて、毎日自分自身のためにお料理を作っている方がいらっしゃいます。
朝起きると、がん細胞に「今日もおとなしくしていてね」と話しかけ
厳選した食材を自身で調理して、美味しく丁寧にいただくのだそうです。
健康だとつい、好きなものやジャンクフードの誘惑で
つまらない食べ方をしてしまい後で後悔。なんてことが多々ありますが
こんな風に大切に調理して丁寧にいただくことが
究極の理想の料理の有り方ではないかな～と思います。
そのためには日々の暮らしを丁寧に
家を整えることから・・と
この連休は断捨離に励みます
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