ご無沙汰しています。
今年は家族のイベント事が重なり
何だか忙しくしています。
料理教室の生徒さんたちからよく
毎日薬膳料理を作っているのですか？と
質問を受けるのですが
そんなことはありません。
意識していることは和食中心の一汁三菜。
野菜や海藻、キノコ類をたっぷりとることと
たんぱく質源もこまめにとること
味噌汁は一日一回はとっています。
旬の食材をいただいていれば
効能を調べると薬膳的に今の時期にピッタリということは
よくあります。
季節のものを感じることが結果的に体にも
良い作用を与えてくれるのでしょうか。
地味地味なごはんばかりでお恥ずかしいのですが
写真に収めようと思うと
不思議と作る手が動き出すのですよね。
記録に残すって
自分のためにもしておいたほうがいいのかもと
最近気づきました。
日曜日は先月結婚式を挙げた娘夫婦が
ご飯を食べにやってきました。
二人で野球観戦に行ってきた帰りに寄ったのだとか。
新婚さんは何をしていても楽しそうです。
共働きでお弁当作りをがんばっていると聞いて
お弁当のおかずになるものも作って帰りに持たせました。
子どもたちが結婚してからは私が母にしてもらっていたように
食材を山盛りもたせて帰す。
母も大変だっただろうな～と
改めて思う今日この頃です。
