先週から続いているゆる薬膳料理教室
一宮と高岳を行ったり来たりで
楽しく開催中です。
地中海料理をベースに
薬膳の効能と細胞にアプローチする栄養素も組み合わせ
献立を組み立てました。
カンタンだけど本格的だと好評いただいています。
そのポイントはスパイスや調味料にあるのかなと思います。
私が食材や調味料など口に入れるものを選ぶ基準は
そこに愛があるのか（何だかコマーシャルみたいですが（笑）
生産者さんの想いやこだわりを感じられるものは
何だかやっぱり美味しいのです。
そんな商品は無理をしていることが多々ありますが
ずっと続けて欲しいのです。
だから応援したい。
口に入るものには
安全で誠実なものを選びたい。
それが結果誠実に頑張っている人を応援することにつながれば
より素敵な社会になりそうですよね。
話は変わりますが
今日は御園座で「千と千尋の神隠し」の公演を鑑賞してきました。
千と千尋の神隠しは映画で見て以来でしたが
完璧に再現されていて
とっても感動しました。
宮崎駿監督の訴えたかったことは何だろう・・
環境を汚すな！！
欲に溺れるな！！
自分の軸を忘れずにしっかり持て！！
と言われているような気がしました。
最後はスタンディングオベーションで
会場が一体となりました。
芸術って素晴らしいですね
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