こんばんは
今日は満月ですね
お天気もよくはっきり見えてきれいです
偶然ある方のブログで
名古屋で開催される講座があることを知り
日本国際薬膳師会の主催する講座に行ってきました
辰巳 洋 先生
「薬膳素材辞典」などの著書などで有名な先生です
３月１１日の東日本大震災以後
放射線による汚染が問題になっています
それを薬膳の観点からお話いただきました
被ばくには
急性期、慢性期があり、今は慢性期の段階
弁証論治をしていくうえで大切なこと
①補う食材を用いて、免疫力を上げる
②侵入した放射線を早く排泄させる
③排毒を促進する
④ヨード・カルシウムを豊富に含む食材をとる
あとは、精神的なダメージによる
個人に合わせた施膳をしていくこと
中薬の成分の配合にしたがって
食材を見つけていくこと
基本に忠実に
しかも深い内容で
とても勉強になりました
去年は資格取得のために
何度も訪れた東京ですが
最近は魅力のある講座があると聞いても
なかなか参加できず・・
今のわたしには、とっても遠く感じる
またぜひ名古屋でも
いろいろな講座を開催していただけると
いいな
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