たまたま、、FBで見かけた、、
青島ラーメンの記事
リンクを誰かが、、貼ったのを見たのか?
定かではないが、
我の記憶と、てらすと、
やはり、程、、あっている、
やはり、我が中坊の頃、、オープンしていたようで、
隣の学区まで、部活後歩いて食べに行ったのであるが、
場所は、、
現在の宮内駅前店の近く、青島の駐車場になっている(青い部分)のような気がするが、、
もう少し、、写真下だったかも??
確か?ほぼ、、カウンター、と、丸椅子だけのラーメン店であったかと、、
大きなゆで窯?は当時から使っていたのは記憶にある、
一時期餃子も?
昔の食堂で色々提供していたころは??行ったことがないので、、わからぬがと、
豪快なのが、、入店すると、、即、、麺をゆで始める、、人数分だろうか?
注文聞いて,、大盛りあれば、、追加で、投入、、。
よく、、どんぶりの淵に、、塩が、、、ついていた、、
豪快なのがもう一つ、、チャーシュー。
当時も、、切り立て?
薄切り、、
普通のラーメンで他店のチャーシュー麵並み。。
チャーシュー麺だと、、まじ、、麺にたどり着くまで、、なかなか、、
麺を食べ終えてもスープを吸った、、、チャーシューが残っていて、、それを最後に食べる。。
味噌ラーメン札幌系?か、ひき肉、、コーンが、、最後に残りそれを苦労して、、食べる、、
あの感覚が、、チャーシュー麺にはあったような気がする?
記事には書かれていないが、、、我が新潟市に引っ越してきたころ、今から30年近く前であろうか(28年?)
新潟市にも青島ラーメン進出したのでが、、
かなり、、もともとの青島ラーメンを上品にした感じ、、、であったのだが、、
何年つづいたのやら?2~3回食べに、、その後、、閉店。。
その何年後であろうか?
新潟市再進出だろう、、たぶん?
そこからが、、すごい勢い、、の気がする、、、
世のなかもラーメンブーム、、、だったのかも?
青島の名の由来は色々あるようだが、、
店主の出が、、
青島町である説があるようだが、
そうなのかな~~~?と
当時のおやじから聞かされていたかもしれぬが???
覚えているのは、、ネギ刻んで納豆パック空けて、、かきまわしかきこんで、、ラーメン作っていた姿、、と
いつも聞かされた、、将来の夢、。、何になりたい?
{私は馬賊になりたかったと、、}
いつも、言っていた、、、ことくらいで、、と、
其の後高校へ入学、、後も、たまに、、青島へ、、仲間と、、
高校は工業、、県内どこからでも入学OK、、
新潟市から通う同級生も、
それにつれられ、数名で、新潟市のラーメンを食べに電車に乗り、、数回、、
今では無くなった名店であることは、、10数年前に知ることとなったが、、
細めんあっさり、、麺の盛りがユニーク、、大盛りの表現がったか?
特盛り,、や、超。。。などがついていたような?
ゆで卵もユニーク、、自己申告制、、
で、、今現在新潟で一番食すのは、、
であろうか?
開店当時、、たぶん、パチンコ店敷地内の店舗がいつのまにか?黄色に、、かわり、、
行ってみたら、うまい、、
ほぼ、、つけ麺である、、われ、だが、、
Cebuだと、食えぬ、、、おいしいラーメン魚介系、、
だれか?セブでも魚介系始めてくれると、、、、、願うが、、たかくなるんだろうな?



