たまたま、、FBで見かけた、、

 

青島ラーメンの記事

 

 

リンクを誰かが、、貼ったのを見たのか?

 

定かではないが、

 

我の記憶と、てらすと、

 

やはり、程、、あっている、

 

やはり、我が中坊の頃、、オープンしていたようで、

 

隣の学区まで、部活後歩いて食べに行ったのであるが、

 

場所は、、

 

 

現在の宮内駅前店の近く、青島の駐車場になっている(青い部分)のような気がするが、、

 

もう少し、、写真下だったかも??

 

確か?ほぼ、、カウンター、と、丸椅子だけのラーメン店であったかと、、

 

大きなゆで窯?は当時から使っていたのは記憶にある、

 

一時期餃子も?

 

昔の食堂で色々提供していたころは??行ったことがないので、、わからぬがと、

 

豪快なのが、、入店すると、、即、、麺をゆで始める、、人数分だろうか?

 

注文聞いて,、大盛りあれば、、追加で、投入、、。

 

 

 

よく、、どんぶりの淵に、、塩が、、、ついていた、、

 

 

豪快なのがもう一つ、、チャーシュー。

 

当時も、、切り立て?

 

薄切り、、

 

普通のラーメンで他店のチャーシュー麵並み。。

 

チャーシュー麺だと、、まじ、、麺にたどり着くまで、、なかなか、、

 

麺を食べ終えてもスープを吸った、、、チャーシューが残っていて、、それを最後に食べる。。

 

味噌ラーメン札幌系?か、ひき肉、、コーンが、、最後に残りそれを苦労して、、食べる、、

 

あの感覚が、、チャーシュー麺にはあったような気がする?

 

 

 

記事には書かれていないが、、、我が新潟市に引っ越してきたころ、今から30年近く前であろうか(28年?)

 

新潟市にも青島ラーメン進出したのでが、、

 

かなり、、もともとの青島ラーメンを上品にした感じ、、、であったのだが、、

 

何年つづいたのやら?2~3回食べに、、その後、、閉店。。

 

その何年後であろうか?

 

新潟市再進出だろう、、たぶん?

 

そこからが、、すごい勢い、、の気がする、、、

 

世のなかもラーメンブーム、、、だったのかも?

 

 

青島の名の由来は色々あるようだが、、

 

 

店主の出が、、

青島町である説があるようだが、

 

そうなのかな~~~?と

 

当時のおやじから聞かされていたかもしれぬが???

 

覚えているのは、、ネギ刻んで納豆パック空けて、、かきまわしかきこんで、、ラーメン作っていた姿、、と

 

いつも聞かされた、、将来の夢、。、何になりたい?

 

{私は馬賊になりたかったと、、}

 

いつも、言っていた、、、ことくらいで、、と、

 

 

其の後高校へ入学、、後も、たまに、、青島へ、、仲間と、、

 

 

高校は工業、、県内どこからでも入学OK、、

 

新潟市から通う同級生も、

 

それにつれられ、数名で、新潟市のラーメンを食べに電車に乗り、、数回、、

 

今では無くなった名店であることは、、10数年前に知ることとなったが、、

 

細めんあっさり、、麺の盛りがユニーク、、大盛りの表現がったか?

 

特盛り,、や、超。。。などがついていたような?

 

ゆで卵もユニーク、、自己申告制、、

 

 

で、、今現在新潟で一番食すのは、、

 

であろうか?

 

開店当時、、たぶん、パチンコ店敷地内の店舗がいつのまにか?黄色に、、かわり、、

 

行ってみたら、うまい、、

 

 

ほぼ、、つけ麺である、、われ、だが、、

 

Cebuだと、食えぬ、、、おいしいラーメン魚介系、、

 

だれか?セブでも魚介系始めてくれると、、、、、願うが、、たかくなるんだろうな?