今日から冬休みの私です
上の子と一緒に買い物に行ったり
パンを焼いたりと
のんびり～としていました。
東京都町田のパン・ケーキ・グルテンフリー
マクロビスイーツ・デコ巻き寿司
クロッシェカフェ（かぎ編み）教室
H*M*S BEE の beeです。
クリスマスプレゼントとして
買ってもらった
念願の『STAUB（ストウブ）』 を使って
高加水のパンを焼きました。
夕方に焼きあがったので
少々ピンボケぎみの画像でスミマセン…
前日の夕方に
粉・少量のイースト・塩・水を混ぜ合わせ
冷蔵庫で長時間発酵させ
今日、二次発酵→焼成
こねない
成形しないパンです
作業の場所もとらず
洗い物も少ない
ただ時間だけはかかるパンです
もっちもちの食感がたまらないパンです
思っていた以上に
家族に大好評
お調子者の私は
早速今晩も明日焼く用に
仕込み中です
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