浜名湖名物カキ小屋で浜名湖産の大粒の牡蠣を堪能してきました。
3月2日、湖西市新居町新居の旅籠紀伊国屋資料館と元芸者置屋小松楼のお雛様を見てから、昼食は、浜松名物のカキ小屋で、浜名湖産の牡蠣を食べてきましたのでアップいたします。
浜名湖産カキ：ミネラル豊富でおおぶりな海のミルク
浜名湖産のカキは、身が大きく、重量があり、ミネラルも豊富に含んでいます。広島県をはじめとする瀬戸内海のカキや宮城県の三陸地方のカキにも、負けず劣らずの特徴を有しています。浜名湖の特徴を活かして、丁寧に育てられた濃厚な味わいが楽しめます。
浜名湖のカキ養殖の歴史は古く、明治20年、東海道線の建設工事が始まったころからと言われています。浜名湖に鉄橋を架ける際に組まれた蛇篭（じゃかご）や石の間に天然のカキが育っているのを発見した舞阪町の田中万吉氏が鉄橋近くの水深の浅い湖底に砂利を敷き並べて養蛎（ようれい）場を作り、そこに幼いカキを置く地蒔（じまき）式という方法で養殖を始めました。その後カキ養殖業者が次第に増加し、浜名湖はカキの産地として知られるようになりました。
浜松の浜名湖で養殖されたカキは、まさに絶品で、他の産地と違い、味が濃厚なことで有名です。舞阪、新居、浜松には安く新鮮なカキが食べられるスポットが沢山ありますが、その中でも最近話題になっているカキ小屋があり、その一つ、評判のカキ小屋「幸福丸」に行ってきました。
幸福丸はカキの問屋ということもあり、おいしいカキが安く食べることが出来ます。
幸福丸：静岡県浜松市西区舞阪町舞阪2621－114
幸福丸のパンフレット。
カキ小屋幸福丸。
幸福丸のメニュー。いろいろあり楽しめます。
特にこのカキご飯がおいしいです。
カキ小屋幸福丸の店内。お客さんが多いのでいないところをパチリ。
これは浜名湖カキの蒸し焼き。これも絶品です。
カキご飯です。
おいしくいただきました。御馳走様。