アスリートの食事 健康食
この前のスポーツ栄養セミナーのアンケートで、
おススメメニューを教えてほしいと、保護者の方よりご意見を頂きましたので、
また、ちょくちょく我が家の夕食を紹介していきたいと思います
今日の献立
・鯖の味噌煮
・小松菜と人参のナムル（ゴマ）
・ポテトサラダ（卵、キュウリ、ハム）
・鶏団子と春雨のスープ（白菜、シイタケ）
・冷奴
・牛乳
次男の全国中学生サッカー大会の予選が始まりました。
もちろん、目標は全国大会出場‼️（あくまでも目標
）
彼も中3。高校を視野に、本格的にフィジカルの強化を始めようと思います。
中年の私達親は、同じように食べると、生活習慣病まっしぐらになるので、
冷奴を省き、スープの鶏団子を豆腐に変えます。
ポテトサラダもお酢を入れて、味付けをうすく、
子供達は追いマヨしてます
牛乳は朝に。
というように、特別な物というよりちょこっといじって
親も子も目的を達成できる献立を意識しています
子供達のあと1品のお役立ち品
（豆腐、納豆、温泉卵）
高タンパク低脂肪で時短。最高‼️
魚がメインの日は子供のテンションが下がるので、
副菜は子供の好きな物にします。
今日でいえば、鶏団子のスープとポテトサラダ。
小松菜は、苦味があり、食べにくいですが、
ごま油を使ってナムルにすると食べやすい。
緑黄色野菜なので、油との相性もいいし、
カロチン、鉄分、カルシウムを含みます。
お値段も安定。
鯖の黒い身の部分は血あい肉と言われ、鉄分が多く含まれています。
食事はバランスが大切。
食品には複合的に栄養素が含まれているので、
出来るだけ食品数を増やして献立を作成するのもおススメです