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夢の島徳之島で人間らしく生きる！
039 徳之島の食と健康のつながり ～食べることが人生を変える～
「あなたは何を食べていますか？」
この質問は、
とてもシンプルですが、
実はとても大切です。
なぜなら、
人の体と心は、食べたものでできているからです。
コンビニで手軽に買える食事。
忙しい中で急いで食べるごはん。
なんとなく食べるお菓子。
こうした食生活が続くと、
知らないうちに体も心も疲れていきます。
徳之島では、
食べることをとても大切にしています。
ただお腹を満たすだけではありません。
**「生きることそのもの」**として考えています。
今回は、
食と健康のつながりを3つのポイントでお伝えします。
【ポイント①】自然の食べ物が体を整える
徳之島の食事は、
とてもシンプルです。
・畑でとれた野菜
・地元で育った食材
・昔ながらの調理方法
特別なものではありません。
でも、
これが体にとてもいいのです。
なぜか？
それは、
自然に近いからです。
加工された食品は便利ですが、
体に負担がかかることもあります。
一方で、
自然の食べ物は、
体にやさしくなじみます。
例えば、
自分たちで育てた野菜。
その場で収穫して食べる。
これだけで、
味がまったく違います。
そして、
体も軽く感じます。
「食べる」という行為が、
体を整える時間になるのです。
【ポイント②】「誰とどう食べるか」で心が変わる
食事は、
何を食べるかだけではありません。
誰と、どんな時間で食べるかも大切です。
徳之島では、
みんなで食べることを大切にしています。
・一緒に準備する
・一緒に食べる
・一緒に片付ける
この流れの中で、
自然と会話が生まれます。
「これ美味しいね」
「今日はこんなことがあったよ」
こうしたやりとりが、
心をあたたかくします。
逆に、
一人でスマホを見ながら食べると、
どうでしょうか？
食べた気はするけれど、
どこか満たされない。
この違いは大きいです。
食事の時間は、
人とつながる時間でもあるのです。
これが、
心の健康につながります。
【ポイント③】食べることがマインドフルネスになる
徳之島では、
食べる時間そのものが、
マインドフルネスになります。
どういうことか？
それは、
「今ここ」に意識を向けて食べるということです。
・味をしっかり感じる
・食感を楽しむ
・香りを感じる
ただ食べるだけでなく、
しっかり味わう。
これだけで、
食事の質が大きく変わります。
さらに、
こう考えてみてください。
この野菜は誰が育てたのか？
どんな時間をかけてできたのか？
そうやって考えると、
自然と感謝の気持ちが生まれます。
すると、
食べる時間がとても豊かになります。
これが、
マインドフルネスの食事です。
食べることが、
ただの作業ではなく、
心を整える時間になるのです。
■ まとめ
徳之島の食は、
とてもシンプルです。
自然のものを食べる。
みんなで食べる。
味わって食べる。
この3つがそろうことで、
体も心も整っていきます。
夢の島徳之島で人間らしく生きる！
ここでは、
食べることが健康をつくり、
人生を豊かにしていきます。
忙しい毎日の中で、
つい忘れてしまいがちな「食」。
でも、
ここにこそ大きなヒントがあります。
次回「040」は、
徳之島での暮らしがなぜ長く続くのか？
その秘密を、わかりやすくお伝えします。
みんなちがって、みんないい！
ベトナムに、大学を創ります！
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