尾道ラーメン十八番＠新橋

本社の帰りに、新橋に立ち寄り、評判の店に行ってきた。

麺は極細ストレート。それに魚介ベースのスープと、濃厚な醤油が香る。チャーシューは脂身と肉が半々のしっかりチャーシュー薄切りが二枚。尾道ラーメンの特徴である豚の背脂をチャチャっとね。魚介風味と豚がとてもあってる。

僕的には、はまる味だわ。