ところがである!!出てきたラーメンを一口食べて、スープを一口飲んだ瞬間に驚いた!!実に旨いのである!
ベースは塩味である。心持ち塩が強い気もするが、かなりオーケーである。炒めたモヤシもシャキシャキと歯ごたえがあり、これに刻んだにんにくの香りがほのかに漂う。麺はしっかりした太麺で、スープを受け止めている。実にどっしりとしたラーメンだ。
煮卵だ、チャーシューだ、味付けノリだなんてチャラチャラしたラーメンなんかぶっ飛ぶ、根性のあるラーメンだ。
やっぱり人間とラーメンは、食べてみないと分からんなぁ～
まだまだじゃ。未熟であった…
（終わり）