町田のTSUTAYAにDVDを借りにいった帰りに、昼飯を食おうと徘徊中にでくわしたお店。
このような看板が出ていた。「広島風」の「風」にあえてバッテンが付いているということは、これは広島を真似たものではなく、本物の広島焼きだぞ！という主張を感じて入ってみることにした。
店内は小さなカウンターが一つと、後は椅子席であった。店内には、「これでもか！」といわんばかりに「お好み焼」とかかれた暖簾が垂れている。それこそが、まさに「うそ臭い」感じで、どうかなぁ～と不安になった。
出されたお好み焼は、こんな感じ。ビールも追加したが、「昼ビール」ということで、小グラスで280円であった。問題のお好み焼だが、広島焼きというのは、もっとキャベツがどっさりあって、それを大きな小手で、ギューっと押して、目玉焼きを乗せて、焼きそばを乗せるというのが、僕の定義であったが、ちょっと違うぞ。
これでは「関西のお好み焼」で、目玉焼きが乗ってないのは、どんなもんだろうか。
メニューには、ソースをかける前に一口食えとか、お好み焼はソースの味とは違うのであるとか、ごてごて書かれているけれど、その前に、お好み焼の命は、ソースと生地であることを強く指摘したい。
机上のソースは「オタフク」であったので、それは許せるが、生地の味が弱い。弱いからソースの味が勝ってしまう。それなら、中にある焼きそばにもソースをかけて焼くべきで、そのソースは絶対に甘いソースじゃなくて、オタフクの辛いソースでないとダメだ！
ちょっと残念な気がしながら、帰路についた。