いらっしゃいませ、ようこそおいでくださいました
どうぞごゆるりとお過ごしくださいませ。
先日、お友達が我が家へ遊びに来たのだけど。
リクエストが「男子ごはんのあんかけたこ焼き」。
あとスンドゥブだったけど、イメージで作ったら
テンジャンチゲになってしまいました、どんまい。
そう美しい写真なわけでもないけど、タコ焼き見て行って。
タコ入ってないんだけど、これ鶏で作るんだけれど。
しかも餡が分かりづらいですなぁ・・・。
実際は絡めて頂く感じだったのです、鰹出汁ベースの餡を。
山芋が入っているからもっちり、生地が美味しかったな。
しんぺいちゃんのレシピでは鶏肉だけど、タコでも良さそう
餡かけだけに通常のたこ焼きより、アッツアツぷりがあれなので
少し冷まして割らずに一口でいく、がわたくし推奨です。
割って食べるより断然美味しかったもので。
そしてスーパー炎たこ、優秀だわやはり。
お客様をお待たせしない焼きっぷり。
いや、誰も待ちたくないとは言っていないんだけど。
「早いよねー」
「早いわー」
そしてこのたこ焼き、餡かけなのでちょっとこんがりめに焼いたほうが
断然美味しい気がします、ちょっとふやけるし。
2回転して満腹になりましたとさ
＊写真と話題はなんの関係もございません。
そのお友達が手土産に、八幡製麺所の餃子の皮を買ってきてくれて。
少し前に「水餃子の皮が売ってない売ってない」と騒いでいたからね？
成城石井で売っているそうな。（一部店舗だとは思う）
名前に聞き覚えはあったけど、初めまして。
焼き・水餃子どちらでもいいとあるその皮。
写真がないけど焼き餃子をしたんですね。
餃子って包むのも焼くのも苦手なんですよ、わたくし
だけど八幡製麺所の皮は包み易かった！
柔らかいからだろうな、あと大判。
食べるときは小さめのひょいぱく餃子がいいんだけど。
包むのは大きめがそりゃ楽ですな。
そして美味しかったです、皮がとっても
あのむちっとした食感は水餃子にしたら旨かろうと・・・楽しみ。
ちなみに苦手な焼き作業は、無事に成功致しました。
いつも破れ多発してイライラする焼き餃子なのだけど。
そこは皮関係あるかどうか謎。
差し水というのか、途中の蒸す作業の時の水を熱湯に変えただけで
あとは何も変えてないのに、なんだか全部きれいに焼き上がり。
夫が「この餃子美味しいねー、皮これいいねぇ」って喜んでいたから
成城石井まで買いに行こうと思います
まだ1袋冷凍してあるので水餃子をやってから買いに行こうっと。
包むの苦手な人にもお勧め。（楽なうえ美味しいし）
ご清聴ありがとうございました。
またきてね