まーだ本調子にならないもので、消化のよいおうどんでごはん～
まずはおろしうどん。
正式名称、ツナおろしマヨうどん。
名付けた本人が長くて、おろしうどんと呼ぶという... 
❤めんつゆの上に茹でたうどんを乗せて、大根おろしもしくは鬼おろし＋ツナ＋マヨ＋塩コショウ、仕上げにお好みで貝割れでもパクチーでも。
⬆流石マヨベース、夫にうけた。
そしてこちらはリクエストメニューのつけ麺なり。
随分と前にお友達のおうちで飲んだくれてて、途中の〆にご主人が作ってくれたもの。
その時教わって以来、定期的にリクエストがかかるつけ麺というかつけうどん。
ごぼうと豚のつけ麺。
❤ささがきごぼうと豚を、めんつゆ＋鶏ガラ(この鶏ガラがコツらしい)で煮て、へぎ柚子を乗せるだけ～。
ここに水で〆たうどんをつけながら、頂くというもの。
私は雑なので、ごぼうが存在感たっぷりだけどUCの人は細かくとか細く刻めばだーいじょーぶだー。
⬆潰瘍性大腸炎のレシピ本にも、繊維を細かくすれば、ごぼうも食べられると書いてあるのよん
私はそれを自力で行うまでよ！
なんだかんだで、結局４把もうどんを茹でる羽目に...
有り難いけど、夕飯入るのか？
春菊でチヂミ作ろうと思っているけど、どうももう入らないモードみたい...
そして明日も同じうどんが食べたいみたい...いいけど。
消化にいいし、いーんだけど。