すけ 4歳10カ月
昨夜のこと。
昨日は久しぶりに雑穀米を食べた。
そしたら、すけが
いつもの白ごはんよりモチモチするね～ といいだした。
そして、ふと思いついたように、
「あれ？ ご飯ってお米なんだよね？
なんで固いのにやわくなって、
モチモチになるんだろう？」
といいだした。
おおっ！！
いつかは考えて調べさせようと思っていた質問だ！！
（ちなみに、正解は、
米が炊けるのは、でんぷんの糊化。
βでんぷんがαでんぷんになる。
でんぷんが糊化するには重量の３０％の水と熱が必要。
だから米をといだあと水に浸す。
でんぷんの比率で米のモチモチ感が違う。
外国米と日本米の違い。
おこめが再びカチカチになるのは、なぜか。
ってなところまで、調べさせたいな～～～～と思ってます。）
で、聞いてみた。
「ほんとほんと。
なんで お米がごはんになるんだろうね～」と。
しばらく考えたあと。
「わかったよ。炊飯器だよ。
あれが ネバネバの何かをだしてるんだよ」
炊飯器からネバネバ物質！？
そうきたか！！
おもしろいな～
「そっか～。ありえるかもしれないね。
あとで炊飯器の中調べてみようか。
あれ、でもさ～、お母さん
炊飯器じゃなくて お鍋でご飯炊くときもあるよ。
お鍋はツルツルだからネバネバでてくるところないね～。
ネバネバでてきたら、お味噌汁だってネバネバになるだろうし。
へんだね～」
と、真顔で（内心ニヤニヤ
） いってみた。
すると
「ほんとだ～。
じゃあ、炊飯器じゃないの～？（不服そう）
うーん、あ！！ お水だよ。
お水がなんかするんだよ！！」
（すけの中では、お水はいろんなことをする、
まるで不思議物質のように 扱われています。
お花に時間を教えるのも水だったしね～。）
「え～。それもありそう。
でも 味噌汁だって水から作ってるよ。
ネバネバしないよ。」
「だからね！
（理解力ないな～、この母は って言い方だった
）
炊飯器とお水が力をあわせて ネバネバ物質を出すんだよ」
おお、炊飯器（熱）と水 答え近くに来たぞ！
鍋のことは忘れているようだけど。
もっとつついたら、鍋から「火＝熱」が必要だといきつきそうだけど
そこは 今後にとっておこう。
まだ、電気＝熱 という意識もないしね。
「そっか！！
お米炊くときにお水いれるもんね！」
「そうそう。そうなんだよ。わかった！？」
とまあ、
すけがえらそうに答えたところで今回の問答は終了～
いや～ おもしろかった。
＊余談
すけが出した疑問に対して、
母が「なんでだろう～？」と考える（フリをする）と
すけも自分で考えてなんらかの意見を表明するクセが
すっかりついたな～と思う♪
うれしいな～♪
すけの答え（推測）を調べていくのは
小学校にはいってからのお楽しみ。
今は、正解不正解はほっておいて、
自分で推測する経験をたくさんつんで、
「考えること」はおもしろい、って思ってほしいなと思いマス。