初夏に知人から譲り受けたタイミント（サカタの種にリンクしてます）ですが、草丈が伸びたのは良いけれど、ちょっと徒長気味です。
先日の台風で枝が折れてしまったので、料理に使うことにしました。
タイ風ひき肉サラダに挑戦、ヤムウンセンみたいな味のお料理です。
ホーリーバジルのような薄い葉っぱで、見た目はミントに見えない葉っぱですが、香りはミントです。
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ホーリーバジルを育てて作ったガパオ同様、ちょっと食べ慣れないハーブの味です。
慣れたらクセになるかしら？
「軒下で冬越しさせよう。」と、暑い中、冬越しの想像をしています。