ひよこ食堂店主、ひよこです。
今回は、ほうれん草とベーコンのキッシュのご紹介。
ほうれん草とベーコンで、生地なしお手軽キッシュを作ります。
さっと炒めた具材と卵液を耐熱皿に移し、あとはオーブンで焼くだけ～
朝食にパンと合わせたり、夕飯にもう一品欲しいときにいかがでしょうか。
●本日の食材
□ 耐熱皿2個分
・ほうれん草… 4～5輪
・ベーコン… 40g
調味料
・バター… 大さじ1/2
・塩コショウ… 適量
[卵液]
・卵… 2個
・生クリーム… 150ml
・牛乳… 150ml
・ピザ用チーズ… 40g
・塩コショウ… 少々
●つくりかた
① ほうれん草は、さっと茹で水に取り、水けをしっかり絞り2.5cm幅に切ります
② ベーコンは、細切りにします
③ バターで②・①を順にさっと炒め、軽く塩コショウをし、耐熱皿に移します
④ 卵は溶きほぐし、生クリーム・牛乳・ピザ用チーズ・塩コショウを加え混ぜ合わせ、耐熱皿に流し入れます
⑤ 180℃に熱したオーブンで、25～30分焼いて完成！
●つくりかた
具材の下ごしらえができたら、オーブンを180°に熱します。
卵はできるだけ泡立てないよう溶きほぐし、他の調味料と混ぜ合わせます。
