本日は、オムライスのご紹介。
お子さんに「オムライス、食べたいよ～」とせがまれること多いのでは？
「チキンライスを包む派？」それとも「とろっと卵をのせる派？」みなさんはどっち派ですか？
ひよこ食堂では、昔ながらの「包む」タイプをご紹介します～
① みじん切りにしたたまねぎ、細切れにした鶏肉を塩コショウして炒める
② 温かいご飯を加え炒め、そしてケチャップを投入！
③ ケチャップを入れたら、よく焼き炒める→ チキンライス(ケチャップライス)完成！
④ 卵は塩を入れよく溶きほぐし、油を少し多めにひいたフライパンに流しいれ、菜箸で円をかく
※ 卵を入れるとき、火は中火！
⑤ 卵が固まりだしたら、火を弱火にしてチキンライスを中央に入れる
⑥ 卵をチキンライスのほうによせて、お皿に…
ポイントは…
チキンライスは、ケチャップを多めに入れて、よく炒めてください。
卵はふんわりとろっと焼くために、「菜箸で円をかく」これがポイントです！
手早く円をかき、卵が固まってきたら、弱火にしてチキンライスを入れてください。
おいしそうですかね～？
本日は、ここまで。
