鍋の新しい具！

こんばんは。

今日は鍋でした。

具は

白菜
小松菜
人参
エノキ
しいたけ
ねぎ
薄揚げ
エビ

そして

今日は
シラタキや春雨の代わりに

ライスペーパー


を入れてみました。


先日、某料理研究家さんが紹介していたのを

頂戴したものです。



葛切りと湯葉を合わせたような食感で

葛切より溶けにくくて

幅広くて

おいしかったです。


またお鍋の具が増えました。



久しぶりにゆっくりできた3連休でした。


また、息子「おやすみ」を

言えない日々に戻ります。





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