こしあぶらの塩麹和えお弁当

おはようございます。


今日のお弁当は

・春巻き
・ひじきの煮物
・山菜；こしあぶらの塩麹和え
・ご飯の上に昆布



です。




連休中は、福井の実家に行ってきました。


父が山に分け入って、

お土産に持たせてくれたのが

たらの芽とこしあぶらという山菜です。

今まで、両方とも天ぷらにして頂いていたのですが

お浸しでも頂けるときいたので

試してみました。


ついでにいうと

塩麹も初体験です。



味見はしましたが、

お昼にどんな味になっているか

楽しみです。