こんばんは。
今日は、所用あって甥や姪たちと一緒に
京都・岡崎まで行ってきました。
お昼に行ったおそば・おばんざい屋さんは平安神宮にほど近い
「だる満」（だるまん）
です。
ブロ友の 湖国人リキパッパさんも行ったことがあるようです。
http://ameblo.jp/blog5777/entry-10670805546.html
もう幾度となく足を運んでいるのですが
いつも店に入ると
「おかえりなさい」
と出迎えてくれるお店です。
そしておばんざいのバイキングをいつも頼んでいます。
いつ行っても、どのおばんざいもとてもおいしいです。
なかでも
「どうやって作るのか教えて・・！！」と思ったのが
粕汁 です。
粕汁といいますと、子供むけにはちょっと・・というイメージですよね。
家では、子供向けに薄めの粕汁を大量に作って
大人のお椀に酒粕を追加する、という手順で作っていました。
でも、「だる満」で頂いた粕汁は
大人も子供もおいしい！
小学生の息子をはじめ、
幼稚園の甥や３歳の姪まで
「おかわり！」
「おかわり！」
と何杯頂いたことか。
しかも
具は 大根とにんじんとうす揚げ のみ（だったと思う）！
あの出汁はどうやって作ってるの・・？？
やはり、「京のおだし だる満」 と銘打っていらっしゃるだけあるのでしょうね。
あ、このお店は
「ごぼうの一本揚げ」
を目当てに足を運ぶお客さんも多いようですよ（←主人＆私）
ごちそうさまでした。