えび入り水餃子

こんにちは。

きのうは、かねてより作りたかった水餃子を作りました。

まずは、強力粉と薄力粉を混ぜてコネコネ。

30分寝かせました。

海老と豚挽き肉のあんを作り、

皮を32等分して


ここで息子を呼んで

包んでもらいました。


ずらっとできあがったのがこちら。




５分間ゆでて





醤油、お酢、太白ごま油のタレで頂きました。


ちょっと少なめですが・・。





モチモチ、つるんっでおいしかったです。


焼き餃子だと油を使うけど、水餃子だとあっさりしていていいですね。


またつくろうと思います。