サルヒツのグルメ探訪♪【第174回】
塩らーめん 千茶屋（ちさや）
℡）0276-55-0620
カテゴリ：ラーメン
往訪日：2023年2月18日
所在地：群馬県太田市大島町127-1
営業時間：（月曜＋第三火曜定休）
11時～15時（麺切れ次第終了）
■16席（カウンター8席＋テーブル8席）
■アクセス：東武伊勢崎線・太田駅から約1.7㌔
■駐車場：約30台
■予算：1000円～
■予約：不可
■支払い：券売制
《やっぱり綺麗系が好きbyおサル》
ひつぞうです。岩宿遺跡を訪ねたあと、一路南下して《塩らーめん》のジャンルでは群馬ナンバーワンの呼び声高い千茶屋に向かうことにしました。以下往訪記です。
★ ★ ★
遺跡に眼を奪われ過ぎて、到着前に開店時刻を過ぎてしまった。まずは駐車できるのか。そこからこの店との攻防は始まる。
「そんな大げさな」
太田記念病院の南側の四つ角にその店はあった。いや正確には三つの店舗が同居した建物だ。駐車禁止のスペースもあるので極力注意しよう。既に10組以上が記名を終えていた。
「記名後は車の中でお待ちくださいって」
でも順番になっても判らないよね。
「拡声器で呼ぶらしいよ」
まじ？
興味深いので、そそくさと車に戻ったおサルと離れて、その後の様子を観察した。数組１ロットで回転させているらしい。女将さんが表に出ては拡声器で呼びあげる。30分ほどで我が家が呼ばれた。店内はL字カウンターとテーブル2セット。間の悪いことに今回も店主殿の目の前の席になってしまった…。
以下心の中での会話。
“安心して写真撮れないね”
“なんか怒られそうだね
”🐑
皿洗いのスタッフが一名居るだけで、店主殿ひとりで賄っている。無駄のない動作、キレのある箸捌き、そして終始無言。その気迫を前にしてだんだん気持ちが萎えていく。僕は職人のプレッシャーに弱い。
何といっても（大好きな）塩ラーメンの店。この際特製することにした（最近200円値上げしたらしい）。
🐑 特製地鶏と豚の塩らーめん（1050円）＋味玉（120円）
特製あご節塩らーめん（1080円）
ところがである。
「はい！お待ちどおさまあ～」と女将さんがカウンター越しに“特製地鶏と豚の塩らーめん”を差し出してくれた。
「はい！オサルチのでーす♪」もうお腹ペコペコ
それ、僕んだよ。
「だって。これ特製の塩ですよね？」
女将さんが答えに困っている。そりゃそうだよ。だってどっちも“特製の塩”であることに違いはないし。
「えっ！えっ？」じゃおサルのは？
ほら。それが証拠にタマゴが乗っているでしょ。
危うくおサルに食われるところだった。みてください。この透きとおったスープ。美しく折りたたまれた豚と地鶏の大判薄切りチャーシュー。味のしみたメンマ。そして巨大ワンタンに菠薐草。食べるのが惜しくなるよね。
スープは綺麗な鶏脂。臭みなど皆無。ひたすらに鶏の良さが味わえる。究極の塩ラーメンの一杯だ。
麺は中細ストレート。小麦粉の香りが豊か。伸びないうちに一気に頂こう！
「おサルのも食べてみる？」ほら。食え。
絵的に殆ど変わらないね（なので写真不掲載）。だから間違えたともいえる。
「どーよ？」
うん。魚介系特有の深みがあるね！どっちも甲乙つけがたいよ。
「でしょ？」やっぱり綺麗系だにゃ♪
予想通り、並んでも一度は頂戴する価値ありの店だった。この後はいつものように温泉宿を目指すだけだ。群馬で湯治宿といえばあの伝説の旅館。遂に訪れる日が来た。
「ぬくぬくするだよ」
（つづく）
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