だいぶ前のことですが、写真が残っているので載せますね。
7月13日
遠近両用メガネを初めて買いました。
手元も遠くもよく見えるメガネです。
私は、若い頃からひどい近視、乱視でした。
そして、老眼にもなりました。
老眼にも対応できて、遠くもよく見えるレンズにしました。
便利ですよ
フレームは、接客してくれた若いお兄さんが選んでくれました。
シンプルなデザインで気に入っています
7月16日
初めて、カレー粉から作るカレーライスに挑戦しました。
私が20代の頃から愛読している【つれづれノート】(銀色夏生のエッセイ)に、このGABANのカレー粉から作るカレーライスが美味しかったと書いてありました。
真似して作ることにしました。
20種類の粉をフライパンで炒めてカレー粉を作ります。
20種類の内、19種類の粉をボールに入れたところ。
小麦粉を使わないカレーライスなので、太りにくいイメージ。
いろいろなスパイスが、体調を整えてくれそう。
カエンペッパーは、娘が辛いのは嫌いだと言うし、私もそんなに得意ではないので捨てました。
好みの辛さに調整できるところもいいですね
作り方の紙が入っているので、わかりやすいですよ。
この日は、チキンカレーを作りました。
20種類のスパイスをフライパンで炒めたら、この様にタッパーに入れて、冷蔵庫に保存します。
この分量で、4回作れましたよ。
みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで30分くらい炒めます。
真夏で窓を開けても暑くてたまらず、30分炒めなかったです。
切るだけでも暑いので、みじん切りも適当です。
それでも、とても美味しいカレーライスができました
娘も喜んで食べてくれました
本格的で、市販のルーを使ったいつものよりもかなり美味しかったですよ。
左側の赤く見えるのは、ホールトマトです。
でも、暑い日は作らないことにします。
この日、あまりの暑さで調理中にめまいがしてきて、倒れそうになり危険でした😵🌀
部屋の中の温度を見たら37度を超えていました。
火を使うので、どんどん室温が上がっていきます。
クーラーをつけていませんでした。(扇風機だけ)
そして、２回目に作った時は、クーラーを入れましたが、換気扇を回すので、やっぱり暑くて・・・またクラッときました。
暑さにすごく弱いので、夏場の長時間の炒めたり煮たりの調理はやめます。
涼しくなった今は、気軽に、このカレー粉を使ったカレーライスを作っています。
チキンカレーもいいですが、ひき肉を使った『キーマカレー』も美味しかったです。
娘は、チキンカレーよりもキーマカレーのほうが好きだといいました。
