10年連続NO.1！李錦記のオイスターソースは、中華だけじゃない！

～10年連続NO.1！
李錦記のオイスターソースは、中華だけじゃない！～

オイスターソースって、
我が家には必要不可欠

炒め物や煮込みと
隠し味に必ずと言っていいほど使います

いろいろなオイスターソースがありますが、
先日のRSP57inお台場で
とっても便利なオイスターソースを
ご紹介頂きました

ヱスビー食品
李錦記　オイスターソース（チューブ入り）

95g
270円（税別）

私もいろいろ使っている
李錦記シリーズ

オイスターソースといえば、
李錦記（リキンキ）

オイスター世界No.1ブランド
100以上の国や地域で使われ、
10年連続世界一

で、
プロユースとしても愛用されています

ちなみに・・・
オイスターソースの始まりは、
約130年前・・・

1888年に李錦記の創始者である
李錦裳（リ・キンシェン）によって
世界初のオイスターソースが誕生しました

広東省南水近くの小さな村で
料理店を営んでいた李錦裳は、
ある日、
牡蠣の調理中に火を消し忘れ、
気が付くと鍋底に香りのよい
濃厚なソースがたまっていました

その今まで味わったこともないような
コクとうまみが詰まったソース、
これが「オイスターソース」のはじまりだそうです

李錦記（リキンキ）のオイスターソースは、
一番美味しいとされる
2〜3年養殖したものから
何段階にもわたる選別を経て、
特定の品種のみを使っているんだそう

すべての牡蠣をその場で水揚げ、
むき身にしてエキスを抽出し、
牡蠣の自然なうまみが濃厚なソースのなかに
ぎゅっと詰まっています

今回ご紹介いただいた
李錦記　オイスターソース（チューブ入り）

特に、
炒め物にとっても使いやすいです

私の大好きなタイ料理にも、
オイスターソースはかかせません

大好きなパッタイや

ガパオも

李錦記のオイスターソースで作っています

タイ料理の炒め物の黄金比は、
オイスターソース１：ナンプラー1：お醤油１です

これで、だいたい美味しくできます(笑)

他にも
李錦記シリーズは、中華調味料、ソース、
中華スープ、醤調味料などラインナップも豊富で、
お家でも手軽に中華が楽しめますね

また李錦記チューブシリーズも
こんなにたくさん

手が汚れず、
分量が分かりやすいので
とっても使いやすいですね

李錦記のオイスターソースは
それだけで美味しく作られているので、
本格的なお料理が美味しくできるところが
気に入っています

【第57回　リアルサンプリングプロモーションinお台場】
【ヱスビー食品】
【李錦記　オイスターソース（チューブ入り）】

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