昨日
母の用事の付き添いで
チラッとお出かけ
その帰り
ささやかですが
母にバーベキューのお礼がしたくて
最近オープンしたうどん屋さんへ
岐阜の人気店で働いていた方が
新たにお店を出されたらしい
メニューは
こんな感じ
私は
天ざるうどん
母は
天ぷらうどん
うどんは手打ちならではの
コシがあり喉越しが良く
すごく美味しかった 🌟
うどんも天ぷらも美味しかったけど
ちょっと待ち時間中に
気になった点があって…
それは
小さなお店なので
調理＆準備している様子が
見えるのですが
先に天ぷらが完成し
後はうどんだけという段階から
なかなかうどんが茹で上がらず
天ぷらが
お皿に盛り付けられた状態で
まあまあな時間
放置されていた事…
それが見える範囲に
置かれているから
天ぷら…冷めちゃうなー
と気になって 💦
案の定
出てきた天ぷらは
完全に冷めてはいないものの
熱々ではなく…
できる事なら
うどんの茹であがりのタイミングで
天ぷらが完成してくれると嬉しい
更には
私の天ざるうどんが先にきて
母の天ぷらうどんがなかなか来ず
けっこうな時間差があり…
その辺りのタイミングも
もう少しスムーズになればいいなー
と思いますが
美味しい手打ちうどんを
手軽に食べたい時は
利用しやすいお店だと思うので
また機会があれば伺いたいと
思います 🙌
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