今話題となっている台湾パイナップル ！
台南市政府年外交顧問の野崎孝男先生のご好意により、屏東大武山産の“金鑽鳳梨”が届きました。
同日に、偶然にも台南市から大きな箱が届きました。
開けてみれば、台南市長ポスター付きのパイナップルを使用したジュースや鳳梨果乾（ドライパイナップル）
、鳳梨麺（パイナップル麺）、鳳梨酥（パイナップルケーキ）がぎっしり。
たちまち、我が家はパイナップルづくしに！
パイナップルの甘い香りが家中にほのかに漂い、幸せな気分です。
家の近くに台湾パイナップルを売っているスーパーを見つけられていないので、嬉しさも倍増。
最後に台湾を訪れてから、かれこれ一年以上が経過しています。
もう台南や屏東は汗ばむ陽気だろうな……などと想像しながら、
味わいたいと思います。
それにしても、初めて手にした鳳梨麺（パイナップル麺）。
粉にパイナップルの煮汁を加えて作られた麺だとか。
優しい甘味があるのかしら。食べるのが楽しみです。
ありがとうございました。