季節外れの雪降る朝、目覚めた時から何故か無性にルーロウ飯が食べたくて、ルーロウ（滷肉）を作成してます。
先に脂身が多い部分を炒め、鍋全体に脂分を出してから赤身部分を投入します。
因みに、「肉燥」はバラ肉より脂が少ない赤みで作ったものですが、私は断然「ルーロウ」派！
卵と残っていたジャガイモも一緒に鍋に入れ、最後にたっぷりの五香粉を振りかけ、大同電鍋へ放り込みました。
美味しくな〜れ！！
それにしても空気が澄んで気持ちいいので、食欲もいつもの倍以上（笑）
季節外れの雪降る朝、目覚めた時から何故か無性にルーロウ飯が食べたくて、ルーロウ（滷肉）を作成してます。
先に脂身が多い部分を炒め、鍋全体に脂分を出してから赤身部分を投入します。
因みに、「肉燥」はバラ肉より脂が少ない赤みで作ったものですが、私は断然「ルーロウ」派！
卵と残っていたジャガイモも一緒に鍋に入れ、最後にたっぷりの五香粉を振りかけ、大同電鍋へ放り込みました。
美味しくな〜れ！！
それにしても空気が澄んで気持ちいいので、食欲もいつもの倍以上（笑）