会社の人に、
「スーツが大きくて着られないから」
とパンツスーツ頂きました。
ダイエット成功者に言われた
私も頑張ろう
うちにあるものより、
生地が全然良かったので、
ありがたく使わせていただきます
お礼にフォカッチャを焼きました。
1枚は、旦那とペロリ
だがしかし、、、
持って行くの忘れたorz
玉ねぎ入れたので、
切って冷凍保存に、、、
大丈夫なんだろうけど、
何かあったら困るので
クロワッサン2回目
今度は前回より大きく膨らみました。
レシピはムラヨシマサユキさんですが、
折込みの休ませる時間と場所は、
大野有里奈さんのやり方です。
ムラヨシマサユキさんは、
室温25℃で発酵と書いてあるので、
作業環境もそれくらいかな？って
昨日の室温13℃だった。
前回伸ばすのに時間かかったし、
冷やし過ぎたかも
冷蔵庫入れないで、
室温置いといても大丈夫な気もしてきた
冷やし過ぎない。
引っ張り過ぎない。
この2点を気をつけました。
ちなみに隠し味に、
鶏ガラスープの素が入っています。
打ち粉をかけたつもりが、
鶏ガラスープでした
よーく、
はたいて
はたいて
これで大丈夫
2回目かけた、、、
今度は、少し残ってしまいました、、、
調味料と打ち粉の容器は、
別にした方がいい様です
自分やば過ぎ、、、、
やっぱり、クロワッサンクラスになると、
うちのオーブンには荷が重い⤵️
焼き時間5分？いやもっと？
足さないと色がつきませんでした。
最終秘技上段焼きもでました
お教室が再来週？
練習生地は、オオヤマ君で焼いてみます。
多分きっと、、、