味噌ラーメン🍜に挑戦しました
ないなら作ってしまおう😀
鶏ガラスープをとり、醤油ラーメン
豚ガラからスープをとり、豚骨ラーメン
この2つは作った事がありましたが、
味噌ラーメンはまだ作ったことがありませんでした。
無料画像より
鶏ガラスープの代わりに
タイの鶏系のスープの素を入れて
ほんだしも少しいれ
そこにチェンマイの友達の旦那さんが作った、手作り味噌を入れ
今週月曜日に作った
鶏胸肉チャーシューのタレ(醤油、砂糖、酢)を少しいれた
ごま油少々
一応味噌ラーメンスープが出来た
息子に味見をしてもらうと
すご〜く美味しい味噌汁になってる
何かが違くて、味噌ラーメンでなくて味噌汁のまま(美味しいけど)·····。
🧄ニンニクすりおろして入れてみよう！
ニンニクをふたかけ入れてみた。
これが大成功！
味噌ラーメンになった‼️🍜
ニンニク効果に驚き😲
鶏チャーシューも柔らかく味もしみていた。(鶏ハムの要領でつくりました)
子供たち2人とも、おかわり
すりごまとコーンがあればもっとよくなったかも??
また挑戦します。