今日は魚介類が苦手な娘がいないので、P子が輪島の朝市で買ってくれたトビウオを使ったメニュー。
フライにしたらアジフライのように美味しいと書いてあったけど、パン粉の在庫がなーい😱
雨だから買いに行きたくなーい。
そこで蒲焼にしてみた。
何故か蒲焼のたれだけ家にあったので、おろし生姜を合わせて下味付けて、小麦粉まぶして揚げ焼き。
仕上げに残りのたれをかけて出来上がり。
白身がふわっふわでめちゃくちゃ美味しい
3枚におろしてあったから食べやすかった。
クックパッドマートの定期便がなくなったから、常備していた豆腐もない。
仕方なく油揚げで代用。
オクラ納豆がぬるぬるすぎて、箸で一緒に食べるのは無理だったー笑
業務スーパーで買った「赤のにんにく」も混ぜてみたよ。ピリ辛で美味しかった！
近所のカルディに「青にんにく辣油」が全然入荷しないから、友達に聞いた業スーの「青いにんにく」を買おうとしたら、わさびが入っていたので赤にした。
（まだわさび初心者だからね😅）