【田町】お寿司も楽しめる会席料理＠ふくじゅ

田町勤務時代に仕事で訪れたことがある専売ビル。

その地下1階にできたばかりのお店で会食。

和食ふくじゅ

田町駅から徒歩5分、地下鉄三田駅のA3出口からは3～4分という好立地ですが、こんなビルの中に素敵なお店があるなんて思いもしませんでした。（←失礼）

お寿司だったらカウンター席にしたのですが、今回は会席なので個室に通していただきました。

今回いただいたのは「特上会席」です。

器も素敵だったので、お料理は「寄り」ではなく「引き」で撮影してみました

しじみスープで胃袋を温めてからスタート！

◆前菜五種

もずく、胡麻豆腐、黒バイ貝、酒盗クリームチーズ、秋刀魚甘露煮。

スパークリングワインで乾杯したものの、最初から日本酒が進みそうな数々。

◆お造り

ぷりぷりとした真鯛は皮目も美味しい。

◆お凌ぎ

ご飯の上に蟹、いくら、雲丹の３トップが君臨。

◆小鉢

あん肝を赤酒に漬けたもの。かなり濃厚です。

◆握り3貫

中トロ、アオリイカ、金目鯛。

特に金目鯛が甘くて美味しかった～(*´艸`*)

この会席はお寿司が入っているのがポイント

お料理と両方楽しめるなんて最高じゃないですか？

◆焼き物

ぶり大根。家で作るものとは全く別の代物です。

お出汁の味がしみ込んだ大根に、ぶりの照り焼きを乗せていて、それぞれの味を邪魔しない一品。

◆蒸し物

湯葉の茶碗蒸し。柚子のとってもいい香り。

オーロラの器がかわいかったです

◆握り4貫

漬けマグロ、しめ鯖、車海老、穴子。

先ほどの3貫は生で素材を愉しみ、この4貫はひと手間加えたものと、握りの提供の仕方もいいですね。

このあと、香の物と赤だしが出てきて、お料理は終了。

この日飲んだお酒は、焼酎「刻（とき）の一滴」。

芋はフランスシャルドネワイン樽、麦はフランスピノ・ノワールワイン樽を使用しているので、とても薫り高くて気に入っちゃいました

（両方飲んだ）

「梵・日本の翼」は色といい名前といい、時期的にサムライブルーぽくてかっこいい！（実際は日本政府専用機初の正式機内酒なので飛行機の翼ですね）

◆甘味

最後はフランボワーズソースがかかった、ふわふわの淡雪かん。お地蔵さんの湯飲みにほっこり。

静かで落ち着いた雰囲気の中、美味しいお料理とお酒をゆっくりいただいて、年末の忙しさを忘れることができました

お店の雰囲気やお料理は高級料亭のようですが、お値段もそれほど高くないので、ちょっとした記念日に気軽に使えそうです。

最初にも書いたように、何でこんな所に？というようなビルの地下なので笑、知っていると自慢できるかも。