【赤坂】時代に即したひとりしゃぶしゃぶ＠七代目松五郎

赤坂勤務になってから、ほぼ毎日のように外ランチをしていますが、夜は初めて。

今の時代にぴったりな「ひとりしゃぶしゃぶ」のお店が出来たと聞いたので、行ってきました。

ひとりしゃぶしゃぶ七代目松五郎

外から覗いてみると、大きな楕円形のカウンターがあり、全員横並びで座っています。テーブル席はありません。

メニューはシンプルで分かりやすいです。

ここでしか食べられないというTAKAMI豚が気になったので、牛＋豚ミックスを食べることにしました。

セットの野菜と、ごまだれ＆ポン酢。

目の前にMY鍋。カウンターは広めなので、お皿を色々置いても窮屈になりません。

久しぶりに会う友達だったので、スパークリングで乾杯しました。

「食事は横並びで」「大皿ではなく個々に」という新しい生活様式に即したお店。コロナ禍になってから出店されたお店なので、時代を読む力がすごいなと。それもこんな都心に！

お肉はオーダーが入ってからその場でスライス。

隠れた厨房がないオープンキッチンなので、お店全体的に清潔感が漂っています。

牛＋豚特選ミックス（￥3280）

大きくてサシがたっぷり入った美味しそうなお肉！

熟成肉なので、じっくりと良く火を通す方が旨みが出るそうです。

私はポン酢派だったのですが、濃厚なごまだれにラー油とガーリックチップを入れたものが美味しすぎて、ほとんどごまだれで食べちゃいました。

お肉が軟らかくてペロリと平らげてしまったので、赤身が多いネックを追加注文。

こちらはさっぱりとしているので、何枚でも食べられそう。

腹八分目だったので、〆のラーメンも頂いちゃいました！

麺がツルツルでスープもすごく美味しかったので、頼んで正解。

3年前に行った中目黒の「しゃぶしゃぶれたす」で、初めて1人1鍋を経験したのですが、その店より1人で入りやすいです。

今後どんどんこういう店が増えていくのかもしれませんね。

ランチタイムはかなりお得らしいので、時間があれば昼休みに行ってみたいです。