【三軒茶屋】薩摩国鶏

九州出身の友達が会社の近くまで来てくれるというので、三茶で待ち合わせして、水炊きが美味しいと噂に聞いていたお店に一緒に行きました。

九州居酒屋「薩摩国鶏」

なかなか直球な名前です。

19時に入店したのでまだ店内は空いていて、一番奥の半個室の席に通して頂きました。

お腹がすいていたのでまずはお肉！

メニューおすすめとして大きく載っていた軍鶏(しゃも)の鍬焼き。

炭火で焼いているので香ばしく、柚子胡椒と一緒に食べると最高に美味しい！

軍鶏ってこんなに柔らかかったっけ？と驚くほど、弾力はあるのにすぐ噛み切れる肉質でした。

冷しゃぶサラダ

かかってる胡麻ドレッシングがめちゃくちゃ美味しい！

絶対手作りだと思うんだけど、このドレッシングがあれば無限に野菜が食べられる味でした。

明太子の天ぷら

友達が「えー！こんなの九州でも見たことない！」と驚いた珍しい一品。

酒のあてには最高。

ということで、２杯目からは芋焼酎。

九州居酒屋というだけあって、大好きな芋焼酎も豊富なラインナップだったので、普段飲まないものを頂きました。

その中で一番美味しかったのがこちら。

薩摩坊主〜秘伝甕壺仕込み〜

なんとこれ、お店のオリジナル焼酎。

甕で寝かせてあるから深みのある味わいです。

葱ドカ盛り軍鶏

確かそんな名前(笑)

一見葱のサラダか前菜に見えますが⋯

中に軍鶏が隠れていて、鍬焼きの軍鶏よりもさらに柔らかいお肉でした。

葱にはみょうがも混ざっていてとてもさっぱり。

さて、メインの水炊き登場です！

博多コラーゲン水炊き

名前の通りコラーゲンたっぷりの白濁したスープ。

スープに火が通ったら、最初に骨付きの鶏肉だけを頂きます。

すでに何時間も仕込まれていた鶏は、骨が自然に取れるほどほろほろ。

次に野菜とつくねを入れていきます。

キャベツから時計回りに入れて下さいと説明がありました。

自家製つくねは軟骨入りでコリコリした食感が楽しめます。

とにかくスープが美味しくて、〆を頼みたいのに飲み干してしまう勢いです。

九州なので〆もちゃんぽん麺。

追加のスープもお願いして、つるつると美味しいちゃんぽんが出来上がりました♡

あ〜お腹いっぱい！

でも鶏肉だからヘルシーでダイエット中でもOK！

まだまだ美味しそうなものが沢山あったし、九州出身の友達も大満足の様子で、また来たいと喜んでくれたので、再訪しようと思います。