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数年前、パンケーキやホットケーキが一大ブームになった頃。それはそれはたくさん食べました。ですが一通り食べると、段々美味しさの上限が見えてきて、そして段々興味がなくなってしまったのでした。ですが、その頃から気になっていたお店がありました。
それは六甲にある喫茶店。
焼き上がりまで2〜3時間かかると噂のホットケーキで有名だったのですが、なんせその時間的なハードルが高すぎてなかなか行くことができなかったのでした。
そんな喫茶店が大阪松屋町に移転してきたと知り行ってきました！
喫茶月森
昔は喫茶店っぽい木の温もりあふれる空間だったようですが、移転されてモダンに生まれ変わっています。二階には近々本屋さんも併設される予定なんだとか。
2021年3月に移転オープンされたのですが、今はBASEというサイトからの予約制になっています。11時〜、14時〜、17時〜の三部制です。
いただいたのは噂のホットケーキ
ホットケーキ2枚 900円
ドーナツプレーン 200円
ドーナツシュガー 200円
セルクルに入れて焼いた厚さ2センチくらいのホットケーキは、美しい焼き色で登場しました！
1枚目と2枚目の間にはあらかじめバターが塗ってあるそう。
メニューには注文から焼き上がりまで60分かかると書いてあったのですが、やっぱりそのくらいかかりました（笑）
サイズは直径10センチちょっと位で思っていたより小さめなので一人で2枚でも余裕で行けそうです。
別添えのメイプルシロップをつつーっと垂らしてからいただきました！
これ、美味しいーーー
結構粉感があるしっかり目の食感なんですが
不思議と空気がたっぷりと含まれていて、喉が渇かないんです。香ばしさの中に柔らかな懐かしい甘さが広がってキュンキュンする美味しさ✨
この生地の中に何が入ってるんだろ？
こんな味のホットケーキは初めて。
めちゃくちゃ気に入りました！
ドーナツも
松屋町にお店はあるのですが、googlemapにもならないほど細い通りにあるので注意してくださいね。
ホットケーキ手作りも美味しいですよね。