平日、土日限らず驚愕のワンコインランチをしている
ピッツェリアがコチラ。
Pizzeria Va Booo＠大阪西天満
マルゲリータ、マリナーラ、ビアンカがワンコインで頂けると言うのは本当に驚きです。
とかいいながら、今回もディナーに行ってきました。
テーブル席が数席と、４席ほどのカウンタ－。
こじんまりとした店内の奥には、コーノの薪釜が鎮座。
他ではあまり見ないスタイリッシュさも、イケメンイオーロを見れば
なるほど納得のスタイルです。カッコいいな～。
以前マルゲリータを食べた事があった ので、今回は、
トマトソース、バジル、ニンニク、オレガノ、アンチョビの
ナポレターナ＠１１００円
ふうんわり焼き上げられたピッツァは、わずかに焼きが浅め。
パクリと食べれば、表面のパリっと感はありながら、
ふわっと。も～～～っちりしています。
本当は焼きが甘いと、美味しくないのです。
でもここのピッツァは、違和感なく美味しいゾーンの中で、
あえてギリッギリ浅めの焼き加減を狙っているんだそうです。
そんなこと言ってもわかりにくいので、比べてみます。
GARB weeks稲田氏 のピッツア（左）
Va booo岸本氏のピッツア（右）
持ったときにパリっとしてモチモチは残しつつも軽いGARBのピッツアに対し、
焼きが浅めな分、Vaboooのピッツァはぐっとモッチリ感が強調されています。
ピッツァの好みは人それぞれ。そしてイオーロの個性もそれぞれ。
こんなわずかな焼き加減にだって、イオーロの個性と技が込められています。
ちなみにあたしはこの違いを感じて、楽しくなっちゃうタイプです（笑）
さて、そんなモチモチの生地に合わせたのは、ワイルドな酸味のあるトマトソース。
甘くまろやか。。。ではなく、ワイルドな酸味が旨味の強いモチモチの生地にパンチを加えています。
このバランス感たまらなく美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
すこーしだけ、ピッツァを食べ慣れてみて、ここの美味しさを再認識しました！
次回こそは驚愕のワンコインピッツァを食べに行こうと思います♪
住所 大阪府大阪市北区西天満5-13-12
交通手段 南森町駅から465m
営業時間 [火～金]１１：３０～１４：００（L.O）１８：００～２２：３０（L.O）
[土・日・祝]１１：３０～１４：３０（L.O）１８：００～２２：３０（L.O）
定休日 月曜日
ピッツェリアがコチラ。
Pizzeria Va Booo＠大阪西天満
マルゲリータ、マリナーラ、ビアンカがワンコインで頂けると言うのは本当に驚きです。
とかいいながら、今回もディナーに行ってきました。
テーブル席が数席と、４席ほどのカウンタ－。
こじんまりとした店内の奥には、コーノの薪釜が鎮座。
他ではあまり見ないスタイリッシュさも、イケメンイオーロを見れば
なるほど納得のスタイルです。カッコいいな～。
以前マルゲリータを食べた事があった ので、今回は、
トマトソース、バジル、ニンニク、オレガノ、アンチョビの
ナポレターナ＠１１００円
ふうんわり焼き上げられたピッツァは、わずかに焼きが浅め。
パクリと食べれば、表面のパリっと感はありながら、
ふわっと。も～～～っちりしています。
本当は焼きが甘いと、美味しくないのです。
でもここのピッツァは、違和感なく美味しいゾーンの中で、
あえてギリッギリ浅めの焼き加減を狙っているんだそうです。
そんなこと言ってもわかりにくいので、比べてみます。
GARB weeks稲田氏 のピッツア（左）
Va booo岸本氏のピッツア（右）
持ったときにパリっとしてモチモチは残しつつも軽いGARBのピッツアに対し、
焼きが浅めな分、Vaboooのピッツァはぐっとモッチリ感が強調されています。
ピッツァの好みは人それぞれ。そしてイオーロの個性もそれぞれ。
こんなわずかな焼き加減にだって、イオーロの個性と技が込められています。
ちなみにあたしはこの違いを感じて、楽しくなっちゃうタイプです（笑）
さて、そんなモチモチの生地に合わせたのは、ワイルドな酸味のあるトマトソース。
甘くまろやか。。。ではなく、ワイルドな酸味が旨味の強いモチモチの生地にパンチを加えています。
このバランス感たまらなく美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
すこーしだけ、ピッツァを食べ慣れてみて、ここの美味しさを再認識しました！
次回こそは驚愕のワンコインピッツァを食べに行こうと思います♪
ピッツェリア・ヴァ・ブー
（ピザ
/ 南森町駅
、扇町駅
、大阪天満宮駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0
住所 大阪府大阪市北区西天満5-13-12
交通手段 南森町駅から465m
営業時間 [火～金]１１：３０～１４：００（L.O）１８：００～２２：３０（L.O）
[土・日・祝]１１：３０～１４：３０（L.O）１８：００～２２：３０（L.O）
定休日 月曜日